mar (マール)とはスペイン語で海という意味。
愛媛の食文化と近いスペイン・カタルーニャ料理が、
私たち愛媛の酒と地中海料理との初めての出会いでした。
ロゴは、瀬戸内海と地中海それぞれの海の水面と、
それが出会い重なることで新たな水面ができること表しています。